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CORSO課程
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Gusto
7700日元(含税)
ANTIPASTO開胃菜
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開胃拼盤
¥3080(含税)
ANTIPASTO MISTO 今天的拼盤
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Italy/Parma 火腿火腿拼盤
1650日元(含税)
意大利熏火腿・熟成14個月的生火腿・托斯卡納意大利臘腸・煙肉配料・水牛芝士1,000日元・今日水果600日元
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質樸的沙拉
968日圓(含税)
Insalata Campagna 洋薊橄欖金槍魚櫻桃番茄
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自製帕納德坎帕涅（配鹹菜和沙拉）
1530日元(含税)
帕納德坎帕尼亞（Pate de Campagna）一種經典的鄉村肉醬，由鴨肉和豬肉精心製成的肉醬*與紅酒的相容性極佳
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自製白肝醬（配長棍麵包）
990日元(含税)
Foie de Volaille 一種使用稀有白肝製成的糊狀物，帶有白蘭地香味，口感順滑 * 與紅葡萄酒的相容性極佳
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直接從農民那裡生產的蔬菜醬菜
¥530(含税)
茨城縣的自製泡菜糖醋美穗蔬菜
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橄欖醃料
400日元(含税)
橄欖醃製西班牙橄欖
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各種歐洲奶酪
1480日元(含税)
今天的奶酪
意大利麵食
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扇貝 trabeculae 和 karasumi peperoncino (spaghetti)
1980日元(含税)
Peperoncino 帶有小樑和撒丁島烏鴉的溫和 Peperoncino
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Vongole / Bianco（意大利面）
1850日元(含税)
蛤Vongole Bianco意大利面
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自製肉醬（Radiatori）
2180日元(含税)
Bologneze一種經典的博洛尼亞風味燉肉，加上塊狀肉，讓您有正宗的意大利風味。*與紅酒極佳的相容性
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瀨戶內海章魚麵食（意大利面）
2020日元(含税)
Polpo燉西紅柿醬，富含章魚和蘿蔔
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Vongole / Rosso（意大利面）
1960日元(含税)
蛤sauce番茄醬Vongole Rosso意大利面
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牛肝菌蘑菇奶油意麵（瑪法呢）
2180日元(含税)
Porcini奶油意麵配意大利牛肝菌面使用瑪法拉丁纏結性好
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尼奧基Foromadge（尼奧基）
2020日元(含税)
面no Formaggi奶油醬和奶酪，例如戈貢佐拉
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Carbonara（意大利面）
1960日元(含税)
Carbonara Pancetta的豐富風味和豐富的雞蛋和奶酪醬黑胡椒味
披薩 石爐木烤那不勒斯披薩
卡恩肉菜
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國產Misakura雞肉配骨頭“大腿肉”西餐石烤箱
2950日元(含税)
Pollo Meat在石爐中烤製，使其變得“蓬鬆多汁”，作點綴時，加入土豆*白葡萄酒和紅葡萄酒搭配得很好。
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紅酒燉國產牛肉“頰肉”
3333日圓(含税)
Guanciale將國產牛肉麵頰肉輕輕煮熟，配以在石爐中烤製的土豆泥和在石爐中烤製的蘋果*與紅酒的相容性極佳
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帶有骨“脛骨肉”的意大利羊肉燉鄉村
3550日元(含税)
Agnello意大利羔羊肉被仔細煮熟。這是一種非常柔軟可口的寶石。即使您不喜歡羊羔肉，它的味道也很容易食用，因此請嘗試一下。
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意大利羊肉配骨“背肉”低溫蒸煮石爐面漆
3680日元(含税)
Agnello在石爐中低溫煮製完成的羊肉，用在石爐中烘烤的蔬菜作裝飾*白葡萄酒和紅葡萄酒搭配得很好。
杜嘉班納
